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お祝い歳のお祝い


ハモン・イベリコ・ベジョーダのスライスタイプ

税込み価格 ¥ 4,935

世界の美食家が絶賛!「イベリコ豚」を使った最高級生ハム
日本では、生ハムといえばイタリア産が有名ですが、実はスペインは世界一の生ハムの生産国なのです。その、スペインの現地でさえも入手が非常に困難な、「イベリコ生ハム」の中でも最高級クラスの「ベジョーダ」を、わずかではありますが、このたび、お求めいただきやすい「量」、「価格」で仕入れることに成功いたしました。

口に含んだ瞬間にとろけ、その香りはイベリコ独特の香ばしいような、いぶしたようななんとも良い風味。通常の生ハムよりも赤身が強く、独特の脂の旨味と香りがたまらない、まさに至福の逸品です!!

本来は7kg(135、000円)でしか取り扱いができなかったこの商品。この機会に、是非ご賞味ください。


赤ワインとの相性が抜群です。折角の貴重品ですので、あわせてお召し上がりいただくことを、おすすめいたします。

日本の食をリードするフードプロデューサー石原氏談:
スペイン、イベリコ豚の生ハムの食べ方とは・・
「このイベリコ豚は、どんぐりだけを食べてるでしょう、、だからハムに仕上げる時にかなり塩を強くするんだ。なので一般的な、生ハムとメロンという前菜が、ハムの塩分が強いために別物になってしまう。
それを知ってるヨーロッパの連中は、イベリコ豚の生ハムにだけは、同じスペインのいちじくを合わせるんだよ。このコスタ・デルソルのいちじくが甘くてねー。これは最高・・シャンパンにもぴったり会うしね!」


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ハモン・イベリコ・ベジョーダのスライスタイプ
税込み価格
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