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オードブル5点セット
世界3大ハムがセットの贅沢お取り寄せセット
口に入れると広がる芳醇な香り・・あと引く美味しさ・・
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完売いたしました

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オードブル5点セット

イタリアとスペインの生ハムからサラミまで5種類の味が楽しめるこだわりのオードブルセットです。パーティーのオードブルやプレゼントにしても喜ばれる本格的なセットです。本場の味をお好みのワインと一緒に堪能してください

■ソプレッサ
ポー河流域の低地で発祥地したハム。混ぜ物のないポークを粗引きにし、曲がった腸管に詰め、にんにくと白ワインで調味されています。脂身の美味しさは格別です!

■ミラノサラミ
最低3ヶ月の熟成を経たイタリアでもっとも良く知らるサラミです。米粒大の豚の脂身が均等にちりばめられて、高たんぱく質、ミネラル、ビタミンを含みます。粒コショウを利かせた繊細な風味とやわらかな口当たりが特徴です。

■コッパ
サラミ通にはこたえられない!コッパ!かむほどに深い味わい!サラミと生ハムの中間的な肉質豚の首のうしろ側の肉コッパを腸詰めにし、熟成させたハムの一種。個性的なおいしさが口の中にジュワーっと広がります。

■パルマ産プロシュート
イタリア・パルマ特産のパルミジャーノ レジャーノチーズ製造工程で生じる乳漿(にゅうしょう)を餌に混ぜて与え、独特の高貴な香りを出した特別な豚の新鮮なモモ肉を使用し、美しいパルマ平原の自然の空気の中で約14ヶ月間乾燥熟成したイタリアの、最高級生ハム。

■スペインハモンセラーノスライス
やわらかな口あたりで香りが良く、長い熟成期間に生まれる複雑な風味と香りが好まれ、口に入れると広がる香り。そして、独特の歯ごたえが世界三大ハムのひとつといわれる理由でしょう。

イタリア産ソプレッサ/大粒のペッパーが爽やかな香りでイタリアの代表的なサラミの一つ。ニンニクのほのかな香りが食欲をそそり、ワインとの相性も抜群。

イタリア産ミラノサラミ/イタリア・ビラーニ社のミラノサラミ。繊細な味付と良質な肉で、コクのある風味です。パンやクラッカーと合わせるのがオススメ。

イタリア産コッパ/豚肉のうちでも、おいしいといわれる肩ロースで作った生ハム。甘い独特の香りが特徴です。生野菜や、フルーツと合わせるのがオススメです。

パルマ生ハム/世界三大ハムであるパロマプロシュートの中でも一級品とされているコルテボーナ社の生ハム。 540日の長期熟成により、肉本来の旨みが広がります。そのままでも十分美味しく味わえますが、イチジクなどのフルーツと合わせるのもオススメ。ワインとの相性も抜群です。

スペインハモンセラーノスライス/イタリアのプロシュット、中国の金華ハムとならんで世界三大ハムの一つに数えられています。



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