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AMEDEI クリュ
6カ国の味わいを堪能
一口サイズ板チョコ36枚入り
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メイン画像 中パッケージ
完売いたしました

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AMEDEI クリュ

ワインのように産地によって味わいの違いを楽しめるチョコレートのシリーズ
クリュとは「産地」という意味。その名の通り産地別のカカオを使用したシリーズで、世界6ケ国の味の違いを楽しめます。
その土地によって違った特徴を持つカカオの味をダイレクトに表現した野性味あふれるチョコレートとなっています。
全てカカオの含有率も一般のチョコレートの約2倍の70%です。カカオの風味、味わいが思う存分楽しめる逸品です。
少し甘めのポートワイン、年代物のピュア・モルトウイスキーなどにピッタリのチョト大人なドルチェ・・

※カカオ含有率70%


6カ国のカカオの味を愉しめます
グレナダ×6枚
ジャマイカ×6枚
マダガスカル×6枚
トリニダード×6枚
ベネズエラ×6枚
エクアドル×6枚

賞味期限 12ヶ月
パッケージのサイズ約L23×W8×H3(cm)

【原料表示】
カカオマス、砂糖、カカオパウダー、乳化剤(大豆レシチン)、バニラ
※大豆が含まれています
◆グレナダ
香り:焙煎前のカカオ、生のナツメヤシ、地中海のフルーツ、乾燥イチジク、キャロブ(熱帯産の豆)、グリーンオリーブのペースト、切ったばかりのポプラの木、杏とショウガのジャムの香り。
味わい:はっきりと、しかし攻撃的ではなく繊細さをもつパリッとした食感。わずかな苦味、クリーミーな口あたり、大変エレガントな味わい。口の中にバランスよく後味が持続する。
マリアージュ:よく合う飲み物
バニュルス(フランスの酒精強化ワイン)
キルシュ
ルビーポートワイン
カルヴァドス・ペール・マグロワール(フランス、リンゴのブランデー)

◆ジャマイカ
香り:焙煎前のカカオ、生のナツメヤシ、地中海のフルーツ、乾燥イチジク、キャロブ(熱帯産の豆)、グリーンオリーブのペースト、切ったばかりのポプラの木、杏とショウガのジャムの香り。
味わい:はっきりとしたパリッとした食感。砂糖漬けのシトロンの皮や柑橘系フルーツの鮮明な味、バター、フルーツのジャムの味わい。口の中には味わいが長く続き、豊かであるが、苦くはない。
マリアージュ:よく合う飲み物
バルセロ(ラム酒)または年代もののラム酒

◆マダガスカル
香り: カカオのトースト香、カップのホットチョコレート、キャットニップ、ラベンダー、石灰岩、プロヴァンス地方の草、湿った石、バルサの木、羊皮紙やパピルスのような特別な紙のある文具店にただよう香り。
味わい:パリッとしているが、硬すぎない食感、人を引き付ける味わい、豊かでわずかに酸味を感じ、このチョコレートの特徴的な味をはっきり感じる豊かな風味とともに軽いメンソールの味わいが口に広がる。豊かな後味が長く残るが、口中はさっぱりとし、粘つきはない。
マリアージュ:よく合う飲み物
モスカート(イタリアの甘口ワイン)
Gleenlivet 12年
シャンパン(中辛口)

◆トリニダード
香り:ココアパウダーやキューバ産シガー(パルタガス)、切り取ったばかりのトマトの花柄(花をつける枝)、湿った枕木やレール
味わい:パリッとした食感。クルミの外皮の味、ヴァニラで風味付けした柿の果肉(甘いが軽い酸味がある)、樹皮のわずかな風味と長く、しっかりとした後味を感じる
マリアージュ:よく合う飲み物
マーテル・コルドン・ブルー(コニャックブランデー)
年代物のピュア・モルトウイスキー

◆ベネズエラ
香り:バターに溶けた砂糖のデリケートな香り、コーヒーの生豆、ビャクダンの木、お香、ドライフルーツの香り。
味わい:パリッとした食感。非常に堂々とした味わいを持ち、ヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンド、カシューナッツの蒸留酒のような強い風味、軽いスパイス香。とりこにするような、官能的で、魅力的、大変豊かでアロマティック、すばらしく丸みのある、すっきりとした味わい。非常に心地よいアロマに富んだ後味が濃厚であるが、デリケートに残る。
マリアージュ:よく合う飲み物
タウニポートワイン10年又は20年
Baille7年
烏龍茶(中国産)

◆エクアドル
香り:カカオのトースト香、森のすがすがしい香り、木苺の樹皮、緑の草木、西洋ヤマモモ、アボカド、パパイア、マンゴー、細かく刻んだピスタチオ。
味わい:パリッとした食感。口の中には、ピスタチオの緑からアーモンドソース、香りの中に感じられるフルーツまで、驚くべき味わいの連続が広がる。最後はほんのわずかなセロリの緑部を感じる。
マリアージュ:よく合う飲み物
セイロンティー



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